2013年3月29日 星期五

富貴炒飯



 

      富貴炒飯

 

      餐桌上的燭光,好像幸福的光輝,沐浴著小鄭和他結褵10年的妻子小珍。10

了,他們總是從這個餐館門口過,看賓士轎車裡走下的紳士和貴婦,昂首闊步地進入餐

館。

 

      「進去吃一頓?」他們想都不敢想。倒是經濟最緊的時候,小珍曾經想去上班?

只是再想想,那裡面的女侍有多年輕、漂亮,就沒勇氣了。

 

      而今天,漂亮的女侍,居然為他們又拉椅子,又鋪餐巾。另一位男士則遞上酒單

和菜單。

 

      「我們不喝酒」!小鄭像觸電似地把酒單擋了回去,「只吃個套餐就成了」!儘

管只是個簡單的套餐,兩個人也得好幾千塊。

 

      向來愛說話的小珍,不斷叮囑自己,要專心吃,把每一點滋味都吃出來。魚翅湯

果然美極了,接著的鮑魚更鮮。

 

      要是孩子能來,同這鮑魚湯拌飯,他一定會吃好大一碗!小珍一面刮著碗底,一

面感慨地說。

 

      問題是,如果人家規定孩子也得點菜,怎麼辦?何況,今天是我們結婚10周年紀

念?難得大手筆,就兩個人來點情調吧!

 

      最後上來的一道,是「富貴炒飯」』原以為沒什麼特別,吃到嘴裡才發覺滋味不

凡,尤其是那鹹魚肉丁,每咬一口,都說不出地妙。

 

      「糟了」!吃到一半,小珍突然觸電似地,我們不該吃,可以把飯包回去啊!

 

      可是已經吃了,只剩下那麼一點點,如果再叫人包起來,必定會惹人笑話。

 

      兩個人的筷子都停了,我看看你,你看看我。

      只怪自己太貪吃,居然沒想到家裡的老小。

 

      不要想了!把盤裡的也吃完!小鄭說:10年才一次嘛!

      不!我要帶回去!

      我不好意思說,妳說!

 

      女侍來收盤子了,一把端起所剩無幾的炒飯,小珍突然揮手去攔,等等!

 

      囁囁嚅嚅地:對不起!能不能為我們打包帶走?我......想家裡的孩子會愛

吃。說著,從臉紅到了耳根。

 

      當然!

 

      恐怕整個餐館都在笑我們了!小鄭說。

 

      管他的!我只想到孩子跟媽。小珍低著頭,我覺得我們好自私,自己出來吃這麼

貴的東西。

 

      不要提了!小鄭有點不高興,我說過了,10年才這麼一次。

 

      付完帳,沒見打包的東西送來。

      正在打包,請二位稍候!櫃抬小姐說。才說完,就見經理親自提來一個大紙袋。

 

      對不起!讓二位久等了!因為再去炒了一盤,送給你們帶回去!經理笑著送二人

出門:家裡有小孩,真好!我的孩子都出國了,他們小時候也最愛吃這種炒飯。

 

      看完這篇文章之後,深深覺得餐廳的經理實在會做生意。

 

      如果你是那位經理,你大可依言將那一小撮的炒飯打包;或者再炒一盤送給這二

位夫婦!結果呢...

 

      我想關鍵出在最後那句話:經理送二人出門,家裡有小孩,真好!我的孩子都出

國了,他們小時候也最愛吃這種炒飯。他可以老實的打包,也可以不說這句話,但所得

的結果是截然不同。

 

      一個是你的所有作為變成在「突顯他人的卑微」,另外一個充滿了愛及關懷,以

及保留了尊嚴。他不但提供美味給人家,同時也照顧到人們內心的深處。日後,這對夫

妻經濟改善了,這家餐廳一定是回味往日時光的地方;也或許他們會將經理這種如『菩

薩般柔軟言』給傳播下去。

 

      我想語言是一種力量,可以扶起一個人,也可以推落一個人。不要忽視個人的力

量,一句簡單話就可以給人一份信心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







2013年3月28日 星期四

經典語錄集



哈佛大學 經典語錄集
人的差別在於業餘時間而一個人的命運,決定於晚上8點到10點之間。 
每晚抽出2個小時的時間,用來閱讀、進修、思考或參加有意的演講、討論
你會發現,你的人生正在發生改變,堅持數年之後,成功會向你招手。  
 
無論你的收入是多少,記得分成五份 進行規劃投資
1.增加對身體的投資,讓身體始終好用;
2.增加對社交的投資,擴大你的人脈;
3.增加對學習的投資,加強你的自信;
4.增加對旅遊的投資,擴大你的見聞;
5.增加對未來的投資,增加你的收益。
好好規劃落實,你會發現你的人生,逐步會有大量盈餘。 
 過去的一頁,能不翻就不要翻,翻落了灰塵會迷了雙眼。
有些人說不出哪裡好,但就是誰都替代不了!那些以前說著永不分離的人,早已經散落在天涯了。收拾起心情,繼續走吧,錯過花,你將收穫雨,錯過這一個,你才會遇到下一個。  
 
被人誤解的時候能微微的一笑,這是一種素養;受委屈的時候能坦然的一笑,這是一種大度;吃虧的時候能開心的一笑,這是一種豁達;無奈的時候能達觀的一笑, 這是一種境界;危難的時候能泰然一笑,這是一種大氣;被輕蔑的時候能平靜的一笑,這是一種自信;失戀的時候能輕輕的一笑,這是一種灑脫。 
 
人生途中,有些是無法逃避的,比如命運;
有些是無法更改的,比如情緣;有些是難以磨滅的,比如記憶;有些是難以擱置的,比如愛戀……與其被動地承受,不如勇敢地面對;與其鳥宿簷下,不如擊翅風雨;與其在沉默中孤寂,不如在抗爭中爆發……路越艱,阻越大,險越多,只要走過去了,人生就會更精彩。 
 
你改變不了環境,但你可以改變自己
你改變不了事實,但你可以改變態度;你改變不了過去,但你可以改變現在;
你不能控制他人,但你可以掌握自己;你不能預知明天,但你可以把握今天;
你不可以樣樣順利,但你可以事事盡心;
你不能延伸生命的長度,但你可以決定生命的寬度。  
 
魅力女人:
1、善於發現生活裡的美。
2、養成看書的習慣。
3、擁有品位。 
4跟有思想的人交朋友。
5遠離泡沫偶像劇。
6學會忍耐與寬容。
7、培養健康的心態,重視自己的身體。
8、離開任何一個男人,都會活得很好。
9、有著理財的動機,學習投資經營。
10、尊重感情,珍惜緣分。
 
愚人向遠方尋找快樂,智者則在自己身旁培養快樂
生活裡的每一個細節,都蘊藏著快樂,只是在於你,是否感受到了而已。
快樂著的人,每一件事,每一個人身上,他都能發現能,令自己歡悅的因素來,
並讓快樂擴張,鼓舞和影響了周圍的人  
 
【給自己安慰的10句溫馨話】
1、最重要的是今天的心;
2、別總是自己跟自己過不去;
3、用心做自己該做的事;
4、不要過於計較別人評價;
5、每個人都有自己的活法;
6、喜歡自己才會擁抱生活;
7、不必一味討好別人;
8、木已成舟便要順其自然;
9、不妨暫時丟開煩心事;
10、自己感覺幸福就是幸福。
 
沒有永遠的緣份,沒有永遠的生命
我們所能擁有的,可能只是平凡的一生。然而因為有你,生命便全然不同,不用誓言,不必承諾,我們只需依了愛緣,以目光為媒,印證三生石上的約定,便牽了手,不必緊握,卻永不放鬆,以自己設計的愛的程式,去演繹一種精典的永恆。  
 
十一我們之所以會心累,就是常常徘徊在堅持和放棄之間,舉棋不定。
我們之所以會煩惱,就是記性太好,該記的,不該記的都會留在記憶裡。
我們之所以會痛苦,就是追求的太多。
我們之所以不快樂,不是我們擁有的太少,而是我們計較的太多。  
 
十二男人吸引女人的10個特質
                    1.真實    2.深刻    3.胸懷    4.敢為    5.風度   
                    6.機靈 7.幽默    8.進取    9.浪漫     10.冒險

   
女人吸引男人的10個特點
                   1.溫柔      2.知性       3.直性       4.涵養      5.朦朧   
                  6.小動作 7.勤於家事     8.膚白      9.性感著裝     10.香氛

十三
真正的愛,是接受,不是忍受;是支持,不是支配;是慰問,不是質問
真正的愛,要道謝也要道歉。要體貼,也要體諒。要認錯,也好改錯;真正的愛,不是彼此凝視,而是共同沿著同一方向望去。其實,愛不是尋找一個完美的人。
而是,要學會用完美的眼光,欣賞一個並不完美的人。 
 
十四身邊總有些人,你看見他整天都開心,率真得像個小孩,人人都羨慕他
其實,你哪裡知道:前一秒人後還傷心地流著淚的他,後一秒人前即刻洋溢燦爛笑容。他們其實沒有能力獨處,夜深人靜時,總坐在窗前對著夜空冥想失意的苦楚。
他們就像向日葵,向著太陽的正面永遠明媚鮮亮,在照不到的背面卻將悲傷深藏。 
 
十五生命中,有些人來了又去,有些人去而復返
有些人近在咫尺,有些人遠在天涯,有些人擦身而過,有些人一路同行。或許在某兩條路的盡頭相遇,結伴同行了一段路程,又在下一個分岔路口道別。無論如何,終免不了曲終人散的傷感。遠在天涯的朋友:或許已是遙遠得無法問候,但還是謝謝您,曾經的結伴同行。
 
十六愛情很簡單,因為每個人都會說:「我愛你,會為你付出一切!」
愛情很難,因為沒有多少人,做到了他的承諾。
如果真心愛一個人,不承諾也會去愛;如果不愛一個人,曾經承諾也會背叛。
 
十七、【你最後悔什麼某雜誌對全國60歲以上的老人抽樣調查:
第一名:75%的人後悔 年輕時努力不夠,導致一事無成。
第二名:70%的人後悔 在年輕的時候選錯了職業。
第三名:62%的人後悔 對子女教育不當。
第四名:57%的人後悔 沒有好好珍惜自己的伴侶。
第五名:49%的人後悔 沒有善待自己的身體 
 
十八【做人 心機】做人不能太單純,適度偽裝自己
凡事留餘地,要留退路;話不說絕,口無遮攔難成大事;成熟而不世故,心態好想得開活得不累懂方圓之道;沒事不惹事,來事不怕事不可少二禮:禮儀與禮物人在江湖飄、防挨朋友刀偶爾 "勢利眼" 尋可靠夥伴放下面子來做人。 
 
十九人生旅途中,總有人不斷地走來,有人不斷地離去。
當新的名字變成老的名字,當老的名字漸漸模糊,又是一個故事的結束和另一個故事的開始。在不斷的相遇和錯開中,終於明白:身邊的人只能陪著自己走過或近或遠的一程,而不能伴自己一生;陪伴一生的是自己的名字和那些或清晰或模糊的名字所帶來的感動。
 
二十從現在開始,聰明一點,不要問別人想不想你,愛不愛你?
若是要想你或者愛你自然會對你說,但是從你的嘴裡說出來,別人會很驕傲和不在乎你。再也不要太在意一些人,太在乎一些事,順其自然以最佳心態面對,因為這個世界就是這樣:往往在最在乎的事物面前,我們最沒有價值。
 
二十一一個人的成就,不是以金錢衡量,而是一生中,你善待過多少人,有多少人懷念你。
生意人的賬簿,記錄收入與支出,兩數相減,便是盈利。
人生的賬簿,記錄愛與被愛,兩數相加,就是成就。



2013年3月23日 星期六

5分鐘就能幫助入眠




 5分鐘就能幫助入眠

【圖解健康教室】睡前照著做5分鐘就能幫助入眠,今晚就來TryTry看!

台北市中醫師公會常務理事、珍仁堂中醫診所院長林展弘,綜合經絡理論與養生功法自創,睡前照著做5分鐘就能幫助入眠。

1.站立,用手掌側面搓腹股溝。先左側再右側,各36次,可以調節內分泌。

2.右手沿著肚臍畫圓按摩腹部,順時針、逆時針各3 6次,有助於隔天排便。

3.踮腳尖,手握拳往上伸直,拉背1 8 次,可以伸展、放鬆背脊。

4.仰躺(不需用枕頭),雙腳微張,雙手掌心向下放在身體兩側,鼻子吸氣。吸氣時腳趾頭捲曲並提肛,吐氣時再放鬆,共做 12次,同時把意念放在丹田,身心放鬆,慢慢就會入睡。

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2013年3月22日 星期五

不要吃下列 10 種食物




  不要吃下列 10 種食物 

 

鳳飛飛罹癌驟逝,震驚大家,悲不可抑,令人不得不更加警覺到所有可能的致癌食品,在此奉勸各位最好不要吃下列 10 種食物!其中您最想不到的是過年才吃的葵花子!
 
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 葵花子:向日葵因其生長快速,易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳,對土壤而言可有效減輕重金屬污染,具有淨化環境的能力,為最佳景觀綠肥作物。但是,對人體而言,吃進這些重金屬則對身體有害,且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline,使體內脂肪代謝發生障礙,導致肝臟積聚大量脂肪,會嚴重影響肝細胞的功能。
 
M
口香糖:口香糖中的天然橡膠雖無毒,但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,刺激腸胃,引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
 
M
味精 (麩胺酸鈉):其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine,但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過 6 克,攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高,降低人體利用鈣和鎂,可能導致缺鈣,影響牙齒、骨骼的強度。
又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體生殖系統也有不良影響。
 
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豬肝:每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,同時肝是解毒器官,會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物,故豬肝不宜吃太多。
 
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油條、河粉、板條、米粉、粉絲:在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀),如常吃這些東西,易導致貧血、骨質疏鬆症;同時,體內鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年癡呆症。
又油條所重複使用的炸油,過度氧化亦有害健康。
 
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醃菜、蘿蔔乾:長期吃會引起鈉、水在體內滯留,從而增加患心臟病的機會。
另外,也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐,這些都是致癌物,易誘發癌症。
 
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市售瓶裝鮮果汁:其中加了太多糖,比汽水的熱量還要高,建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
 
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皮蛋:皮蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
 
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臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。
 
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爆米花:做爆米花的轉爐含有鉛,在高壓加熱時,鍋內的鉛會熔化一定量,一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙,污染原料,特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右,對人體(特別是對兒童)的造血系統、神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」

 


2013年3月20日 星期三

人生苦短,總會到



 
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人生苦短,總會到站
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浙江商界鉅子王均瑤英年早逝,其妻攜19億存款改嫁王生前的司機。該司機幸福之時感慨
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道:"以前,我以為自己是在為老闆打工,現在我才明白老闆一直在為我打工!"
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殘酷的事實說明:活的更久,遠比高富帥重要!請大家千萬要加強鍛煉,注意身體健康,
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不定誰給誰打工。
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一部高檔手機,70%的功能是沒用的;一款高檔轎車,70%的速度是多餘的;一幢豪華別
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墅,70%的面積是空閒的;一堆公務人員,70%是混飯吃的;一所大學裡,70%的教授是
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扯淡的;一大堆社會活動,70%是無聊空虛的;一屋子衣物用品,70%是閒置沒用的;一
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輩子掙錢再多,70%是留給別人花的。
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結論:生活簡單明瞭,享受人生守住30%便好。
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人生如賽場,
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上半場按
        學歷、權力、職位、業績、薪金比上升;
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下半場以
        血壓、血脂、血糖、尿酸、膽固醇比下降。
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上半場順勢而為,聽命;下半場事在人為,認命!
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願您上下兼顧,兩場都要贏。
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沒病也要體檢,不渴也要喝水,再煩也要想通,有理也要讓人,
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有權也要低調,不疲勞也要休息,不富也要知足,再忙也要鍛煉。
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人生苦短,總會到站!
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2013年3月19日 星期二

生活5大「防毒角落」

生活5大「防毒角落」

 

作者:林芝安

 

小劑量、長時間暴露,即使微毒也會變劇毒,吞掉你的健康。從現在起,檢視並改變生活中各種壞習慣,做好每個小動作。

 

塑化風暴之後,你有沒有重新調整定調另一種健康的生活型態?

 

生活在有塑膠王國稱號的台灣,塑化劑進入國人體內的速率難以想像。

 

成大環境醫學研究所教授李俊璋花了三年研究證實,台灣孕婦體內的塑化劑代謝物濃度,高出美國413倍。

 

李俊璋也研究家戶灰塵。客廳、地板和沙發灰塵DEHP高達1643.6微克,全球最高。

 

尤其目前已知的化學物質種類高達1100多萬種,即使有許多不屬於急毒性物質,小劑量的微毒長時間經過食物或空氣或接觸吸收,對健康的危害更為嚴重。

 

但不管如何,我們還是可以從生活各個角落採取行動,將人體暴露降到最低,「每個小小的動作都要做,」營養學會理事長王進崑建議。

 

浴室

 

扔掉空氣芳香劑吧

 

不要為了讓浴廁變香而使用空氣芳香劑,卻因此讓自己生病。

 

空氣芳香劑多為化學合成製劑,拿來定香的鄰苯二甲酸酯則含有塑化劑,裡面也可能摻雜甲醛或苯,有害呼吸、神經系統。

 

用比較不香的沐浴乳

 

鄰鄰苯二甲酸酯(DEHP)因為穩定性高,方便定型、維持香氣,所以經常現跡在洗面乳、沐浴乳、洗髮精、體香劑、洗衣精、指甲油、妊娠霜、保養品裡面,經由皮膚吸收,長期使用,小劑量也可能變成大危害,建議選擇香味較淡的產品,或以香皂替代。

 

徹底卸妝

 

化妝品當然也可能中塑,建議徹底卸妝,平時非必要,少化大濃妝。

 

洗頭時多沖洗兩次

 

為了保持「門面」,出門前多少會抹一點髮膠,建議不要使用太濃稠或太香的髮膠,如果因為工作必須使用較大的量,建議睡前要洗掉,而且至少洗兩遍。

 

辦公室

 

別讓灰塵堆積在電腦、印表機的電線上

 

包包覆電器用品的電線外皮多為塑膠、橡膠製品,使用一段時間後溫度升高,容易釋放塑化劑,電線上如果有灰塵,粉塵容易吸附塑化劑,再散佈到空氣中,被我們吸入或手碰觸。且散逸濃度會隨著使用電纜線溫度的上升而增加。為了避免增加暴露風險,要經常清理電腦、印表機等電線。

 

摸完傳真紙要洗手

 

碰觸傳真紙或自動提款機的收據後,記得洗手,因為紙張表面要常塗上雙酚A,這是一種環境荷爾蒙,即使很低劑量進入體內,長久下來也會引發健康危機,台大婦產部生殖內分泌科主任陳思源表示。

 

今年初,知名的《人類生殖醫學期刊》有篇論文指出,雙酚A會影響女性內分泌、生殖能力、男性精蟲異常等問題。今年五月在美國丹佛舉行的小兒醫學會,有篇研究發現,懷孕婦女長期暴露在雙酚A的環境,孩子出生後患有氣喘的風險更高了。

 

帶不鏽鋼碗筷外出用餐

 

要外出用餐時記得帶環保碗筷,最好是不鏽鋼材質,因為「所有塑膠的製品都不應該裝或碰觸油脂、熱食,」李俊璋強烈建議。

 

此外,不要使用含有二氧化硫的免洗筷,實驗發現,用免洗筷泡過的水拿來養蝦,兩小時之後蝦子抽搐、一天內就死亡;即使用熱水燙過免洗筷,燙過的水浸泡冷卻後拿來養蝦,兩天後蝦子就死了。

 

這個實驗還發現,如果拿半透明塑膠袋裝熱湯,溶解出來的雙酚A與塑化劑,可以讓蝦子在三天後往生。

 

所以,下回外帶食物時,記得拿不鏽鋼便當盒去裝,或乾脆就在店內吃完。

 

如果包便當回辦公室,千萬不要直接把紙製便當盒放入微波加熱,因為紙張為了防水,內膜會有一層膠膜,遇熱會溶出塑化劑;同理,紙盒裝的牛奶也一樣,勸你先倒入馬克杯內再加熱。

 

以玻璃、瓷器、陶杯或不鏽鋼的杯子喝水

 

美國哈佛醫學院曾做過實驗,一組人給不鏽鋼的瓶子裝冷水,另一組發給使用PC塑膠材質的容器裝冷水,每天喝,一週後,檢測尿液內雙酚A的含量,結果發現,用PC材質容器喝水的人,雙酚A含量明顯高出許多。

 

這實驗是用冷水,如果是熱水,問題恐怕更大,李俊璋坦言,他自己從來不讓孩子使用塑膠材質的容器盛水喝,如果是PC材質,容易釋放出雙酚A,如果是PVC材質,遇熱會釋出塑化劑。

 

不論塑膠容器的瓶底寫幾號,記得,標示出的可耐熱溫度「只表示在這個溫度下不會變形,不表示不會釋放出化學物質,」李俊璋提醒。

 

同理,塑膠製的保溫杯或便當盒也一樣,不要盛裝熱食,如果非用不可,僅裝冷水或水果就好。

 

丟掉車內寶特瓶的水

 

下班後開車時,如果車內有還沒喝完的寶特瓶水,千萬不要喝,因為經過陽光曝曬或車內高溫一整天,塑膠瓶內的塑化劑已經徹底溶出。

 

客廳

 

別讓孩子在塑膠巧拼地墊爬玩

 

巧拼地墊的材質多為發泡聚苯乙烯(PS)或聚氯乙烯(PVC),含有塑化劑,建議在上面鋪薄棉被或毯子,避免孩子直接接觸;不過,如果是EVA樹脂,屬於泡棉材質,就不會含有塑化劑,成大環境醫學研究所教授李俊璋指出。

 

如果孩子在塑膠地墊上爬玩,手裡玩著各種塑膠玩具,記得要常常洗手。另外,也少給寶寶使用安撫奶嘴,減少攝入塑化劑。

 

用完橡皮擦要洗手

 

晚上幫孩子看功課時不妨留意一下,不要讓孩子用橡皮擦沾口水,或邊寫功課邊吃東西。因為通常橡膠很硬,必須加高劑量的塑化劑才能讓PVC橡皮擦軟化。

 

並且記得叮嚀孩子寫完功課後以及飯前都要勤洗手。李俊璋研究發現,因環境荷爾蒙而性早熟的女童讓她們飯前洗手,攝入的DEHP就大為降低。

 

定期清潔電視線、寬頻網路線

 

別小看客廳內的電線與灰塵。成大環境醫學所研究團隊花三年採集台灣一般家戶灰塵,測得的鄰苯二甲酸酯(DEHP)高達1643.6微克,佔總濃度90﹪以上,全球最高。其中,電器用品的電纜線,是室內環境中DEHP的主要來源之一。

 

建議多清理電視、電風扇、寬頻網路纜線,為了避免釋放塑化劑,別讓一團團管線上堆滿灰塵,或長時間插電發熱,外出時不妨拔掉插頭,既安全又省電。

 

木質地板少打臘

 

讓室內DEHP濃度變高的幫兇之一,竟然包括木質地板,「應該與木頭材質地板的防水層或亮光漆有關,」研究者之一李俊璋解釋並說,如果經常打臘,地板灰塵會有比較高的DEHPBBP(鄰苯二甲酸丁酯苯甲脂)。

 

新傢俱、新裝潢,注意通風

 

如果客廳剛裝潢好或購買新的傢俱,飄出一股刺鼻的味道,建議多打開窗,讓室內通風,或根本就不要買含甲醛的傢俱,因為很難吹散。

 

合板類的裝潢建材內含甲醛,已被世界衛生組織認定為一級致癌物。今年六月,美國衛生部發布最新的致癌物質報告,將甲醛從原先的「合理預期致癌」移升至「已知致癌」類別,氣味強烈的甲醛可能增加罹患咽喉癌、白血病的風險。

 

如果建築物的通風能力有限,要去除室內甲醛最簡單的方法就是種一些植物。

 

根據美國太空總署研究,吊蘭、虎皮蘭、孔雀竹芋、非洲茉莉、綠蘿、鴨腳木、散尾葵、紅掌、元寶樹、發財樹這十種植物可將甲醛代謝掉,「放在室內養得愈好,種得愈久,去除甲醛的能力愈佳,」新光醫院腎臟科醫師江守山表示。

 

餐桌廚房

 

丟掉保鮮膜吧

 

從環保署決議兩年後全面禁用保鮮膜就可想像,對人體健康危害不小。

 

成大研究團隊針對最常使用微波加熱食品的便利商店研究發現,保鮮膜經微波加熱後會散逸出大量的DEHP,經採樣發現,微波爐周圍的空氣及粉塵中,含有五種鄰苯二甲酸酯類(DEHPDBPBBPDEPDOP),這些對人體有害的化學物質飄散在空氣中、冷凝後吸附在物體表面、粉塵微粒也可能污染其他食物。

 

即使不加熱,以PVC(聚氯乙烯)保鮮膜包覆油質食物(例如肉類、剩菜或起士)時,溶出的DEHP塑化劑含量竟高於歐盟每人每天每公斤可容忍的攝取量(TDI50微克)。

 

如果不得不使用,「保鮮膜距離食物至少2公分以上,」林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑表示。

 

最好的做法還是,丟了吧,改用盤子覆蓋在容器上,放入冰箱保鮮。

 

別把剩菜裝入塑膠保鮮盒

 

該忍痛丟掉的還有塑膠容器,尤其使用過久的保鮮盒。

 

塑膠容器最怕酸、油跟熱。陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮研究發現,塑膠製的便當盒加熱後,釋出的DEHP濃度就會達每日可容忍攝取量的63.192.2%。研究還發現,不論哪種塑膠材質的容器,只要裝油脂菜餚,即使不加熱,也會溶出塑化劑。

 

如果只裝冷食,也要留意保鮮盒的外觀有沒有受損,如果刷洗過度有破損,或經過陽光曝曬或使用過久,都可能跑出塑化劑。

 

北醫公共衛生系教授韓柏檉早就更換家中所有保鮮容器,連便當盒(以及盒蓋)都改用價格較高的玻璃製品,使用反而更方便了,因為玻璃便當盒可用於瓦斯爐、微波和電鍋,更重要的是,「對身體健康且安全無虞。」

 

寧可用手吃手扒雞

 

將常戴塑膠手套吃油膩手扒雞的人,建議下次直接用手還比較安全,至少不會吃到塑化劑。

 

罐頭內藏的危機

 

頭罐頭的壞處又添一樁,國外研究發現,含有環氧樹脂附膜的罐頭食品,經檢測食物中都有雙酚A

 

少用速食麵、拉麵內附的油包

 

能不用就不用,油脂容易誘使塑膠包材溶出塑化劑,如果要提味,還不如使用新鮮的食材。

 

臥室

 

把送洗回來的衣服請出臥室

 

從乾洗店拿回來的衣服通常會有一股怪味道,這是因為使用石化乾洗溶劑甚至更毒的四氯乙烯。這些洗劑排入河川不只傷害環境、造成生物毒性、變種,也傷及人體健康,增加致癌風險。

 

衣服以水洗較佳,可選用椰子油或柑橘油成份的天然洗劑,清華大學化學系教授淩永健建議。

 

至於剛買回來的衣服也最好先洗過再穿,因為有些廠商會使用甲醛當做助染劑,甲醛還具有塑形、漂白的功效。並且當你從乾洗店拿回來燙整好的衣服,建議先掛在陽台吹散化學毒氣,不要急著穿或直接放在密閉衣櫃裡。

 

不要在臥室噴香水

 

尤其味道濃鬱的香水,用來當定香劑的塑化劑含量恐更高,如果想營造滿室芳香,一夜好眠,可選用香味較淡或天然精油產品,「純天然的精油,不需要塑化劑定香,」李俊璋說。

 

輕度有氧運動,讚!

 

下班後不妨去住家附近健走或做有氧運動。

 

輕度的有氧運動例如毛巾操、甩手功或快走,有助於促進血液循環,讓身體各處的堆積物順利送到肝臟處理,致力於研究抗老醫學的東元綜合醫院副院長簡基城說,如果肝臟已經出現輕度失衡,太激烈的運動會產生大量乳酸與自由基,反而加重肝臟的工作量。

 

好好睡一覺

 

基城提醒,如果能有深度睡眠,好好休息,可讓身體不再產生新的代謝廢物,讓肝臟專心徹底執行「清倉」工作。為了打造好品質的睡眠環境,不讓電磁波進入臥室,請儘量移走電器用品,也把手機、筆電留在書房或客廳,減少輻射波對睡眠的幹擾。

 

上帝賜給我們不是膽怯的心,乃是剛強、仁愛、謹守的心。