鋁箔紙的妙用

 

鋁箔紙的妙用 鋁箔紙是居家櫥櫃中常備用品，價格低廉、容易使用、隨用隨棄免清洗、耐高溫、可保溫等好處。不過，更棒的是，鋁箔紙通常經得起我們的『二重剝削』！ 首先，我們先來看看鋁箔紙的第一重剝削： 1.防油膩、助清洗 首先，我們可將鋁箔紙折出一個較漂亮的角度平鋪在盤子，然後再擺上較油膩的菜餚（如烤魚或炸天婦羅等），用完餐，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐台前牆面上，以免噴到的油漬難清除。 2.包裹食材碳烤、增風味 當然，也可將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！ 鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。 【小叮嚀】 坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌，但衛生署指出，目前並沒有關於以鋁、錫箔紙包覆食物燒烤加熱會產生有毒物質的相關報告。但基於安全考量，衛生署建議消費者，若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。 3. 可快速幫助冷凍 從市場買回來的肉品或海鮮可以趁鮮用保鮮膜包好，再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫，這樣可以讓食材更快速冷凍，保持食物鮮度！ 鋁箔紙的各種妙用，讓忙碌現代人做家事事半功倍。而且，用過的鋁箔紙，千萬不要就這樣丟棄！讓我們來對它們進行二次剝削！ 1. 我們可以將用過的鋁箔紙揉成一小團，丟進洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團經水沖洗會與排水孔衝撞，產生金屬離子作用，排水孔就不易沾黏廚餘的油膩，並有除臭的功能。（真的有效！筆者家中用了很多年，清洗排水孔變得很簡易！） 2. 揉成小團的鋁箔紙會有許多稜線及稜角，可像砂紙般產生刮削作用。這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老薑等果皮，不用擔心削掉太多，且細節部位也容易削，成為安全的削皮器。 3. 也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過，如果家中使用的是不鏽鋼鍋，就避免使用此方法，容易刮傷。 4. 家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪，便可輕易地讓剪刀恢復雄風。同理，也可以用幾張重疊的鋁箔紙對折，再用菜刀慢慢裁開，作為現成的磨刀石！ 5. 在台灣這樣的亞熱帶區可能不需要，像在日本、歐美冬天會下雪的國家，天氣一冷，排水管容易結冰水出不來。這時，可用鋁箔紙將水管包裹好，據說這樣可以隔絕冰凍的空氣，抑制結凍問題。 這些巧思，讓被二重剝削的鋁箔紙們生命更為精彩有價值，也讓人類的生活變得更為豐富且多元。日本今年流行一句話：我不是小氣，我是環保！。沒錯，能夠發揮生活小智慧，讓用品得以再次剝削（使用）就是身為地球人的我們小小的環保貢獻，從此，不要說我小氣啦！

 

令人震憾的 0.1

令人震憾的 0.1   在一場國立大學EMBA、高階企業經理人的演講中， 提到簡單的數字遊戲：1x1x1x 1乘1，乘以十次，答案會變多少呢？ 答案很簡單， 當然是「1」啦。 可是──1.1x1.1x1.1x1.1 也就是1.1乘1.1，乘以十次之後，答案會變多少呢？ 我想，答案就不容易算了！ 問問學員，有人猜十，有人猜八……正確答案多少呢？ 你要不要用計算機算一下？答案是「2.85…」。 假如每天進步一點點， 日積月累，積極、不斷地進步、 再進步， 那麼「乘以10次」之後，答案就變「2.85…」  可是， 如果每天懶散一點、懈怠一點、沒有目標、無所事事…… 0.9x0.9x0.9x0.9 亦即，「0.9」乘以十次以後，答案會變多少呢？ 問問學員，有人答：「0.8」，  有人答「0.7」……正 確答案是多少呢？ 請你親自用 計算機算一下好嗎？ 相信你的印象會更深刻！  答案是「0.31」 啊？ 「0.9」自乘十次以後，會變「0.31」而已呀？ 這，就是「積極」與「懈怠」截然不同的命運！ 有人在自我生命中， 加入了「正向」、「積極」、「堅持」、 「永不放棄」的因數， 每天努力朝向自己的目標前進， 那麼，他們的成績就愈來愈亮麗，業績愈來愈加倍！ 可是，有些人個偷懶、萎靡、沒有目標、不願積極行， 那麼他們的命運，可能就是極普通? A 甚至是「倒退魯」的景象。 「不跪地，怎能聞花香？」  一名攝影師說：「要拍出花的氣味，就要蹲下、跪下， 以謙卑的態度貼近花朵！」 人，也是一樣， 想要有精彩的人生，就必須以實際行 ， 積極的用生命來交換！ 所以， 「少年時要狂，目標遠大、胸懷天下；  青年時要闖，要勇於行、創新，成為生命的勇敢戰士！」 因為， 「上半輩子不猶豫，下半輩子才能不後悔！」 真的是一題蠻有趣的數學題！ 1x1x1意指，每天一成不變，最終的結果還是1。 1.1x1.1x1.1意指，每天改變或學習一點點， 最後也將聚少成多聚沙成塔。 0.9x0.9x0.9意指，每天偷懶一點，損失在不知不覺中變大，  競爭力也在不知不覺中消失。 在新的一年裡； 從今日起， 希望大家都能像那1.1x1.1x1.1的數學題一般， 每天改變或學習一點點，你就會成功幸福 ~^^~

 

令人震憾的 1.1

 

這就是複利的效果!

 

 

令人震憾的 0.1     在一場國立大學EMBA 、高階企業經理人的演講中， 提到簡單的數字遊戲：1x1x1x 1乘1 ，乘以十次，答案會變多少呢？ 答案很簡單， 當然是「1」啦。 可是── 1.1x1.1x1.1x1.1 也就是 1.1乘1.1 ，乘以十次之後，答案會變多少呢？ 我想，答案就不容易算了！ 問問學員，有人猜十，有人猜八……正確答案多少呢？ 你要不要用計算機算一下？答案是「 2.85…」。 假如每天進步一點點， 日積月累，積極、不斷地進步、再進步， 那麼「乘以10次」之後，答案就變「 2.85…」 可是， 如果每天懶散一點、懈怠一點、沒有目標、無所事事…… 0.9x0.9x0.9x0.9 亦即，「0.9」乘以十次以後，答案會變多少呢？ 問問學員，有人答：「0.8」， 有人答「 0.7」……正 確答案是多少呢？ 請你親自用 計算機算一下好嗎？ 相信你的印象會更深刻！ 答案是「 0.31」 啊？ 「0.9 」自乘十次以後，會變「0.31 」而已呀？ 這，就是「積極」與「懈怠」截然不同的命運！ 有人在自我生命中， 加入了「正向」、「積極」、「堅持」、「永不放棄」的因數， 每天努力朝向自己的目標前進， 那麼，他們的 成績就愈來愈亮麗，業績愈來愈加倍！ 可是， 有些人個偷懶、萎靡、沒有目標、不願積極行， 那麼他們的命運，可能就是極普通?  甚至是「倒退魯」的景象。 「不跪地，怎能聞花香？」 一名攝影師說：「要拍出花的氣味，就要蹲下、跪下， 以謙卑的態度貼近花朵！」 人，也是一樣， 想要有精彩的人生，就必須以實際行， 積極的用生命來交換！ 所以， 「少年時要狂，目標遠大、胸懷天下； 青年時要闖，要勇於行、創新，成為生命的勇敢戰士！」   因為， 「 上半輩子不猶豫，下半輩子才能不後悔！」 真的是一題蠻有趣的數學題！ 1x1x1 意指，每天一成不變，最終的結果還是 1。 1.1 x1.1x1.1 意指，每天改變或學習一點點， 最後也將聚少成多聚沙成塔。 0.9 x0.9x0.9 意指，每天偷懶一點，損失在不知不覺中變大， 競爭力也在不知不覺中消失。 在新的一年裡； 從今日起， 希望大家都能像那1.1x1.1x1.1 的數學題一般， 每天改變或學習一點點，你就會成功幸福 ~^^~

 

孫越轉寄一定請看 ~~~ 中風徵兆 --請記住STR

親愛的親友們： 也許您年輕用不到，可是我相信在您身旁一定有人需要這樣的知識。再說，您知道後又可以助人，不是更好嗎？ 願上帝賜福您的家人！ 孫越 ! 中風徵兆 -- 請記住STR 有個朋友，在一次烤肉聚會當中絆倒了，摔了一跤，旁邊的朋友建議找醫護人員，但她很確定自己沒事， 只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。 她還有點危危顫顫站立不穩的時候，朋友們幫她清洗乾淨，又為她盛了一盤食物，她就跟著大家一起享受。 她的先生後來打電話通知大家，她被送到醫院，傍晚六點，就過世了，原因是她在烤肉聚餐的時候中風。 如果他們懂得辨識中風的癥兆，她現在也許還跟我們在一起。 有些人不會死，但結局處於無助無望的景況中。 只需要花一分鐘的時間讀完這篇文章，腦神經外科醫師說，如果他能在三小時之內接觸到中風患者，他就可以將中風的後果完全扭轉過來。 訣竅就是辨識診斷出中風的問題，並讓病患在三小時之內接受醫療，而這是很難的。 辨識中風! 感謝上帝讓我們t記住 STR 三步驟，請閱讀並學習 ! 有時候中風的癥兆很難辨認，不幸的是，缺乏警覺就會帶來災難。 辨認不出中風的徵兆，中風患者就會嚴重腦傷。 醫生說，旁人只要問三個簡單的問題，就可以辨識中風： S ： (smile) 要求患者笑一下 T ： (talk)   要求患者說一句簡單的句子 （要有條理，有連貫性），例如：今天天氣晴朗。 R ： (raise) 要求患者舉起雙手 注意： 另外一項中風癥兆 是： 要求患者伸出舌頭 ! ， 如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，那也是中風的徵兆 。 上面四個動作，患者如果有 任何一個動作做不來 ， 就要立刻打 119 ！！！並且把症狀描述給接線者聽。 心臟科醫師說，收到這封電函的人，若能將它轉寄給 10 個人，就至少可以救一條命。

一個喪偶的男人，在喪禮上…笑臉盈盈

一個喪偶的男人，在喪禮上…笑臉盈盈！   笑臉盈盈的招待來訪的親友，弄得親友不知如何是好，尷尬的立在一旁。 想安慰他，他 好像很樂的樣子，不安慰他嘛，那來做什麼呢？ 甚至有的親友心中有點氣憤的想著：  「人是不是給他暗算做掉的啊？」但卻沒人敢去問這個喪偶的男人．．．   出殯的日子來了，女方的家長，實在按耐不住，在靈堂上開始破口咒罵這個男人， 相處二十年老婆死了還笑得出來，是不是有什麼內情？只見他默默的聽著， 像感覺都麻木似的，直到罵完了，眾人眼睛全都看著他，等他的反應， 他才說：「謝謝指正」。哇咧．．．．．．他的臉還是笑笑的。   女方的家長差點沒氣昏過去，就衝向他面前去一手揪住了他胸前的衣領， 揮拳就打，雖然嘴角己滲出一條條血絲，這個男還是笑著，女方的家長打不下手， 心中起一陣寒慓，難道這個人己瘋了？？喪事就在一場鬧劇中渡過。 當天夜晚，女方的家長擔心早上的舉動是否太過魯莽，於是偷偷的折回偷看這個男人，到底是怎麼一回事。  只見他抱著亡妻的照片呆坐在客廳中．．．一個小時、二個小時、三個小時， 連動都沒動，也沒出聲音。女方的家長看不出什麼異常的情形， 便回去了．．．第二天一大早，女方的家長又去探望那個男人， 誰知只見他還是呆坐在那裡，抱著亡妻的照片，這下女方的家長心急了， 怎麼說也是二十年的半子，至少關心一下，就敲了門進去了。 門沒鎖．．．他頭也不回一下，續繼抱著照片。  女方的家長問：「你怎麼了啊？」  這個男人說：「我一生都在忙東忙西的，  自認為是為了她好，為她在打拼。  她的埋怨我都不曾理會，從沒好好的聽她說一句話。   直到最後她病得很重時她向我說：『你可以聽我一句話嗎？』  我為了讓她高興，我說：我一定聽！  她說：『我知道你是愛我的，我也愛你。我要是死了，你一定會哭的，  但我不要看見、聽見你哭。你要笑笑的幫我把後事辨好，你一生都沒答應我什麼，  就這一次，好嗎？』  他說完眼中有淚光..但淚水郤不掉出來而是往肚子裡流，  因為他答應了她，一生中唯一  的一次「我一定聽」！！  你是否也像故事裡的主角一樣?  每天都為了讓家人過更好的日子而沒日沒夜的在外打拚?  但是你有想過家人的需要是什麼嗎?是金錢還是親情?  還是都需要呢?  親愛的朋友： 人的一生，有三件事情不能等：   第一是"貧窮"  貧窮不能等，因為一但時間久了，你將習慣貧窮，到時不但無法突破自我，  甚至會抹殺了自己的夢想，而庸庸碌碌的過一輩子...............   第二是"夢想"  夢想不能等，因為人生不同的階段，會有不同的歷練和想法，試想一個問題:如果你20  歲時的夢想，在60歲的時候才得以實現，那會是什麼樣的一個情況??  譬如說你20歲時的  夢想是希望能買到一輛法拉利的跑車，然後到德國的無限速公路狂飆。你一直努力工  作，好不容易到60歲了，總算買的起跑車了，但要實現年輕時的夢想，  怕也是心有餘  而力不足吧...............   第三是"家人"  家人不能等，或許我們還年輕，未來有很多的時間可以讓我 們摸索、  打拼但是家人有嗎?他們還有時間等我們成功嗎??還有時間等我們賺到錢,  讓他們過好日子,讓他們以我們為榮???  樹欲靜而風不止,子欲養而親不待......這是很多人的痛,也是很多人一 輩子的  遺憾   人的上半生: 要不猶豫 人的下半生: 要不後悔  活在當下，把握每次的機會，因為機會稍縱即逝。  為自己的生命找到出路

  

嚴肅是一種病

讓我們懂得笑，懂得遊戲，懂得包容、懂得輕鬆和幽默，

懂得面對生命的起源與消逝...

 

 

嚴肅是一種病

假如您曾經對我微笑，或只是輕輕的點頭招呼，我謝謝您，

因為您的笑容，使我的每一天都如有陽光相伴。謝謝您！

如果嚴肅真是一種病，現代人大部分是生病了，只是輕重緩急不同罷了。

去年諾貝爾文學獎得主大江健三郎，作品以艱澀難讀著稱，

但是他的個性卻溫和幽默。他的生活明朗、作品沉鬱，

這兩種完全不同的特質交集，源於他有一個智障的兒子大江光。

在逆境中開悟生命意趣

大江健三郎，青年時代就以「文學」，作為人生的第一個壯志來追求，

年輕時就受到日本文壇的矚目。沒想到三十一歲時，生下第一個孩子大江光，

是一個頭蓋骨不全的重度智障兒。

根據大江健三郎的回憶，大江光出生在廣島，當時廣島正在舉行反核大遊行，

健三郎懷著混亂的心情去參加。

大會之後，一群原爆犧牲者的親屬，聚集在河邊追悼死者，

並為死去的人放河燈，他們把死者的名字寫在燈籠上，隨水漂流。

當時，悵望河水，被絕望心情包圍的健三郎，也為「大江光」寫了一個河燈，

隨水流去，在心裡希望，自己的孩子就這樣死去。

隨後不久，大江健三郎去訪問原爆醫院，聽院長告訴他，

醫院裡有一些年輕醫生，由於觸目所見，都是求生不得，求死不能的病人，

自己又不能為病人解除痛苦，終於積鬱自殺；造成深受痛苦的病人，

掙扎求生，身無病痛但過度嚴肅的醫生，反而自殺的荒謬情況。

大江健三郎聽了，大有所悟，回東京後立刻請醫生為大江光開刀，

並立下第二個人生的壯志：與大江光共同活下去。

大江光雖是智障兒，又犯有嚴重的癲癇，但在父母親細心的照護下，

不只心靈澄明無染，對音樂還有超凡的才華。

如今，出版兩張個人的音樂專輯「大江光的音樂」、「薩爾斯堡」，

引起日本樂壇的震撼，甚至被喻為「日本古典樂壇的奇葩」。

在大江健三郎獲得諾貝爾文學獎後的一場演講會，他對聽眾自嘲說：

「據說我兒子的音樂，所以受到歡迎，是因為有催眠曲的效果，

如果有人聽了大江光的音樂還睡不著，就請看我的書吧！」

我讀了大江健三郎的報導，心裡突然浮起「嚴肅，是一種病」這句話，

就像在原爆醫院自殺的醫生一樣，他們的嚴肅所帶出來的傷害，

反而比受輻射的病人嚴重得多。

一個人對待生活過於嚴肅，甚至可以嚴重失去生命的意趣呢！

給人歡樂，是件好事

最近，在柏林影展獲得最佳女主角獎的喜劇演員蕭芳芳，

她認為即使最嚴肅的題材，也要有幽默感，她說：

「我對喜劇，是情有獨鍾的，因為人生已經夠苦了，

能夠帶給別人歡樂，是一件好事。」

蕭芳芳，在實際生活中也飽受打擊，她年幼喪父，

少女時代經歷過不順利的婚姻，中年罹患了嚴重的耳疾，

即使在得獎的時刻，還照顧著患了老人癡呆症的母親。

雖然生命有這麼多的歷鍊，由於蕭芳芳有幽默感，

使她保有充沛的創造力，總是那麼可親、喜悅、優雅，

遠非只靠美貌的女星可比。

當今之世，最長壽的人瑞法國女子尚妮•加蒙，

最近度過一百二十歲的生日，路透社的記者問她長壽的秘訣，

她說：「常保笑容，我認為這是我長壽的要訣，我要在笑中去世，

這是我的計畫之一。」

她對疾病，壓力，沮喪有絕佳的抵抗力，對每件事都感興趣，

但又不過於熱衷。一直到一百二十歲，還保持極佳的幽默感，

既樂天，又喜歡開玩笑，她說：

「我總共有一條皺紋，而我就坐在它上面。」

「我對凡事都感興趣。」

「上帝已忘了我的存在，他還不急著見我，他知我甚深。」

能一直輕鬆喜悅的活到一百二十歲，真是幸福的事，

想一想，有許多人才二十歲，就活的不耐煩了呢！

品嘗生命，從心笑起

聽說日本這幾年興起一種補習班，叫做「微笑補習班」，

許多人都繳費去學習微笑，那是因為在現代社會，

人們早就忘記應該怎麼笑了。

微笑還需要補習，其中實有深意，因為微笑人人都會，

但許多人都留在「技術層面」，有的是「皮笑肉不笑」，

有的是「肉笑心不笑」，如果要「從心笑起」，

就需要學習了。

想要「從心笑起」，大概需要具備幾個基本的品質，

一是遊戲的心情；

二是包容的胸懷；

三是幽默的態度。

沒有遊戲的心情，就會對苦樂過於執著，對成敗過於掛懷，

便難以在苦中作樂，品嘗生命的真味。

沒有包容的胸懷，就會思想僵化、不能容納異見，

難以接受批評，把別人視為寇仇，處處設限，也就難以歡喜了。

沒有幽默的態度，就不懂得自嘲，不知甘於平凡，

也不會對世事一笑置之，就會畫地自限，想不開了。

嚴肅，真是一種病，那些外表嚴肅，內心充滿怨恨的人，

是生病了。那些執著於財勢名位、不能放下的人，也是生病了。

如果嚴肅真是一種病，現代人大部分是生病了，

只是輕重緩急不同罷了。

我們應該認識這種病，革除這種病，讓我們懂得笑，

懂得遊戲，懂得包容、懂得輕鬆和幽默。

每天早晨，對和我們會面的熟人真情一笑；

對和我們錯身而過的陌生人點頭微笑；或者，

拯救社會就是從這裡做起呢！

「人生已經夠苦了，能夠帶給別人歡笑，是一件好事。」

生存的七原則

 

生存的七原則    人生中，會不斷遇到轉折、改變，任何轉變都會有壓力，除非你已失去生命動力、不想變了。這裡提供生存（SURVIVE）的七個原則指標給大家參考。 1.Strive〈努力〉： 生存的第一要件絕對是凡事全力以赴， 要成功就要付代價。 邱吉爾原本是全班最後一名的學生， 而且被他的老師評為作文最爛；但是他後來之所以功成名就，並曾得到諾貝爾文學獎，全靠自己二十一歲後擺脫年少輕狂時的頹廢，發憤圖強努力。  2.U-turn〈轉彎〉： 人在屋簷下一定得低頭，碰到難處，轉個彎，別死心眼，拿頭硬碰。 1984年齊曼在可口可樂公司威風八面，創造了新品牌叫做「新可樂New Coke」，十一週之後，慘敗退出市場， 不得已用老方子「傳統可樂Classic Coke」來挽回市場。 他也退出可口可樂公司，改行作顧問，沒想到七年沉潛之後，可口可樂公司又請他重掌大權。 3.Relationship〈關係〉： 這不是在講走後門的「關係」。很多人喜歡過河拆橋， 到了有困難時，投靠無門。 名將拉法葉奮不顧身為美國革命獻身， 贏得美國上下一致尊崇。當他回到法國，政壇失意， 作戰被俘，全靠他的美國朋友四處奔走幫忙支持。 最後，他得到法國人的認同，出掌拿破崙兵敗之餘的殘局，成了國家英雄，友誼幫他度過了人生最痛苦的時刻。 4.Visible〈有目共睹〉： 「不好意思」是中國人的習性， 可惜多少才華就因此磨滅了。站起來、舉個手、說句話， 不會要你命的。 澳洲馬歇爾醫生發現胃潰瘍是一種桿菌引起的， 1982的論文及1994年的世界會議確定了 馬歇爾的「真知灼見」。可是在1994之前， 他不知遭受了多少冷嘲熱諷， 因為畢竟他的理論違反了百年來的傳統看法！ 他的堅持發表、提醒，甚至於不惜「鬧場」， 促成了他的「大師」地位。 5.Inquiry〈不恥下問〉： 要常問問題。老師喜歡發問的學生，因為表示學生在聽，而且正在消化他的東西， 在公司也是如此，笨的老板才會用唯唯諾諾的屬下。 敢挑戰權威的魏徵受唐太宗重用；敢質疑科學理論之 「絕對真理」的，就產生了楊振寧、李政道、丁肇中 及李遠哲。「WHY」是一個奇妙又偉大的字。 6.Venture〈冒險〉： 比爾蓋茲在哈佛讀不下書，因為他有別的「想法」。 他的「冒險」，使他創造了世界最大的電腦王國「微軟」。做了老板，他也喜歡用敢冒險（也常失敗犯錯）的人 在他的公司做事。 7.EI（God）〈信仰〉： EI在希伯來文中是「神」的意思。 人要有堅定不移的信仰才能成大事， 卡特總統雖然做得不出色，但被公認是最有人味的總統， 還多次被提名諾貝爾和平獎，因為他心目中有神。 拉法葉在法國及美國人心目中是比拿破崙更值得尊敬的人，因為他心目中有神。