十大奪命惡習
經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀，又查出來血脂異常了」，
「某某血壓偏高呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」，
下面小編給您羅列一下有關「吃」的10大健康殺手：
奪命惡習1：進食速度過快
奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐
，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，
食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，
加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，
長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。
見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，
如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。
奪命惡習2：不吃早餐
奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，
而且還容易「顯老」。
德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，
習慣不吃早餐的人佔到了40%，
而他們的壽命比其餘60％的人平均縮短了2.5歲。
而另一所大學在一次對80－90歲老年人的研究中發現，
他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔
有足夠的數量和較好的質量﹔體積小熱能高﹔
制備省時省力。我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，
所引起的血糖反應也不相同。
在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，
而流質食物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，
其中營養成分來不及充分消化即被排出，
上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。
因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。
奪命惡習3：晚餐太豐盛
奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，
胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上
，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。
同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，
還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。
早餐要看「表」，午餐要看「活」，
到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
見招拆招：
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，
尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、
脂肪類食物的攝入。
第三，晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過
全日膳食總熱量的30％。
奪命惡習4：嗜飲咖啡
奪命理由：
1.受孕率就有可能下降50%﹔
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，
可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔
3.降低工作效率。美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，
其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，
飲量越多，患心臟病的可能性越大。
通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數
從未患過心肌梗死的人的調查証明，
每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。
見招拆招：少喝。
奪命惡習5：過量攝入酒類飲料
奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎
、腫大，影響生殖、泌尿系統。
見招拆招：
1. 要喝就得先學會怎麼喝——最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，
從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。
法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，
常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
2. 最佳時間——每天下午2點以後飲酒較安全。
因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫氫霉濃度低，
飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。
對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，
空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，
尤其是白酒，以免心血管受害。
3. 最佳飲量——體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。
換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。
紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。
4. 最佳佐菜——從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。
如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。
注意，
切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有
大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，
而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
奪命惡習6：餐後吸煙
奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。
飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸10支煙的總和。
因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，
這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，
煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，
從而更加重了對人體健康的損害程度。
見招拆招：全面禁煙。
奪命惡習7：保溫杯泡茶
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，
用80℃左右的水沖泡比較適宜，
如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，
就如同用微火煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，
茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。
這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
見招拆招：換杯子，茶葉不要浸泡過久。
奪命惡習8：宴席不離生食
奪命理由：導致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等
辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，
再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，
很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，
可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。
考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究
——
1. 每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。
2. 將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。
3. 人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，
然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。
4. 不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、
化工原料等加工劑的食品。
奪命惡習9：水果當主食
奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，
甚至引發疾病。很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式
而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，
確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
奪命惡習10：飲水不足
奪命理由：導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。
辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，
造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，
容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注意，
對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。
